Ojo, que TrueNAS en VM no es tan descabellado si usas passthrough del controlador SATA. Eso sí, necesitas un procesador con VT-d y una placa que soporte. Yo lo hago así: tengo una HBA (LSI 9211-8i) en modo IT, y se la paso a la VM de TrueNAS. El rendimiento es nativo y puedo usar las funciones de TrueNAS (scrub, snapshots) sin tocar el host. Pero si no tienes experiencia con passthrough, la curva de aprendizaje es empinada. Mi consejo: empieza con ZFS en el host, y si luego quieres más, ya migrarás.