Totalmente de acuerdo. Es un dilema real. Yo también uso Gemini, pero para tareas críticas prefiero modelos locales. Google afirma que no usan datos de conversaciones para entrenar (en la API de pago), pero la confianza es frágil. Además, el hecho de que Gemini sea multimodal y pueda procesar imágenes, documentos, etc., hace que el riesgo sea mayor. Al final, estamos poniendo mucha información sensible en manos de un tercero sin saber exactamente qué hacen con ella. Por cierto, si te interesa la privacidad, échale un ojo a ollama para ejecutar modelos localmente.