Podman con systemd lo he probado para un par de servicios internos. Funciona bien, especialmente si ya estás cómodo con systemd. La generación de unidades systemd desde pods es bastante limpia, y al no haber daemon centralizado, la gestión de logs y reinicios es más nativa. Eso sí, la integración con docker-compose no es directa; necesitas usar pods y cuadrantes, que tienen su propia sintaxis. Para alguien que viene de Docker, la curva es leve pero existe. Si el proyecto es simple y no requiere redes complejas, podman+systemd le gana en simplicidad operativa. Para el caso que comentan, lo veo viable si ya tienen experiencia con systemd y quieren evitar el daemon de Docker.
