Opinión impopular: para 20 usuarios concurrentes, montar un servidor local es una pérdida de tiempo y dinero. Una API te quita dolores de cabeza. Además, con OpenRouter puedes probar varios modelos y elegir el que mejor relación calidad/precio tenga. Si quieres aprender, hazlo en local con un modelo pequeño, pero para producción, usa API. Mi experiencia: empecé con Ollama, luego vLLM, y al final me rendí porque el mantenimiento (actualizaciones, fallos de VRAM, etc.) no compensaba. Ahora uso Groq y pago ~?.10 por 1M tokens, y la latencia es de 0.3s.