Yo uso DHCP en el gateway solo, y los nodos mesh tienen el servidor desactivado. Así evito conflictos. Pero cuidado: si el gateway cae, te quedas sin IPs. Para algo más robusto, puedes poner DHCP en cada nodo con un pool diferente, pero es más lioso. Por cierto, si usas 802.11s, asegúrate de que todos los routers tengan la misma mesh_id en la configuración wifi.